Torretas de queso

(por Mimma)

Ingredientes para la preparación de 12 torretas, para 4 personas:
6 rebanadas de pan de molde blanco, 3 rebanadas de pan de molde integral, 150 gramos de queso cremoso para extender (tipo quark), pimienta, 1 cucharada de aceite, 30 gramos de queso gorgonzola dulce (tipo de queso cremoso para untar), 1 cucharada de salsa de nueces, 4 nueces peladas, 1 cucharadita de semillas de sésamo, orégano, cebollino, una pizca de pimentón dulce.


Preparación:
Ponga una encima de otra 3 rebanadas de pan (2 de pan blanco y 1 integral) y quíteles la corteza con un cuchillo afilado. Corte las rebanadas por la mitad y luego nuevamente por la mitad, con el fin de conseguir 4 cuadrados.
Coloque el queso crema en un bol, añada un poco de pimienta recién molida, aceite de oliva, mezcle bien y extienda un tercio de la mezcla sobre los 12 primeros cuadrados de pan blanco. Cubra cada cuadrado de pan untado con otro de pan integral.
Divida la mezcla de queso restante en dos cuencos. Añada en uno de ellos el queso gorgonzola, una pizca de orégano, otra pizca de cebollino y mezclar bien. Extienda la mezcla sobre las rebanadas cuadradas de pan integral y cúbralas con los últimos cuadrados de pan blanco. En el segundo bol, añada a la mezcla de queso la salsa de nueces, las 4 nueces muy bien trituradas y las semillas de sésamo. Mezcle bien y extiéndala sobre la última capa.
Decore a su gusto algunas de las torretas con pimentón. Póngalas en un plato y métalas en el frigorífico hasta el momento de servirlas.